Домашня аджика!

Порядок дій наступний:

3 кілограми перцю болгарського - очистити та перемолоти на м'ясорубці,
300 грамів перцю гіркого - очистити та перемолоти на м'ясорубці,
500 грамів цукру,
100 грамів солі,
500 грамів оцту,
5 штук лаврового листя,
600 грамів томатної пасти.

Мариновані сливи!

Для маринування приготувати 7 кілограмів слив "угорки", очистити, помити, помістити у велику каструлю.

Окремо готуємо сироп:

- 750 грамів оцту та 1,5 кілограми цукру.

Сироп закип'ятити  і залити сливи.